液氮是一種低溫液體，暴露在空氣中會迅速蒸發。因此，要將液氮倒出來而不使其快速蒸發，需要采取一些特殊措施，以減少熱量傳遞和液體蒸發的速率。

　　使用液氮容器

　　液氮儲存和倒取的關鍵是選擇合適的液氮容器。小型杜瓦瓶是常用的容器，因為它具有雙壁真空隔熱結構，可以減少熱量傳遞。杜瓦瓶的內部設計通常是金屬材料，外部有真空隔熱層，這種結構可以有效降低液氮的蒸發速率。在倒取液氮時，使用合適大小的杜瓦瓶能確保液氮在倒出過程中不至于因過度受熱而大量蒸發。

　　倒取速度和環境控制

　　控制液氮的倒取速度也是減少蒸發的重要方法。快速倒取液氮會增加其與空氣的接觸面積，導致蒸發速率增加。相反，緩慢倒取可以減少蒸發。因此，在實際操作中，應盡量使用小口徑的管道或漏斗，控制倒取的速度，以保持液氮的穩定性。

　　環境溫度對液氮蒸發有顯著影響。低溫環境有助于減少液氮的蒸發。在條件允許的情況下，將操作環境保持在較低的溫度，有助于降低液氮與周圍空氣的溫差，從而減少液氮蒸發。室溫在20攝氏度以下是較為理想的環境條件。

　　液氮倒取工具

　　如果可手持容器直接倒入容器即可，較大的容器建議使用傾倒車來輔助完成，或者是小型液氮泵一類操作完成。

　　維持操作安全

　　在操作液氮時，安全也是至關重要的。液氮的低溫特性可能導致凍傷或爆炸等風險。因此，操作人員應配備適當的防護裝備，如手套、護目鏡等。此外，確保操作環境通風良好，以避免液氮蒸發后產生的氮氣濃度過高，造成窒息危險。

　　在實驗室和工業應用中，遵循這些指導原則可以有效減少液氮的蒸發，同時確保操作的安全性和效率。通過選擇合適的容器、控制倒取速度、調整環境溫度以及使用適當的倒取工具，液氮可以在較長時間內保持其液態特性。